Arepa de maiz

La arepa  Santandereana o mas conocida como arepa de maíz pelado es sin duda uno de los mejores acompañantes para un sabroso desayuno o como dirían por ahí un desayuno bien trancado.

Esta arepa santandereana se prepara con una masa de maíz amarillo cocinado con ceniza disuelto en agua lo que  le da su sabor característico, incluso se le puede agregar yuca, también uno de los ingredientes q no puede faltar es sin duda el chicharrón de cerdo, la sal y una cucharada de aceite.